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海大生物工程12级

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新年快乐~  

2013-02-15 13:20:35|  分类: 我们的原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虽然有点迟了,在这里给大家拜个年啦~新年快乐,恭喜发财~新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

大家都应该知道,广东美食很多,茶点较出名.今天就给大家介绍下我在广东常吃的东西.

1.这个叫糯米鸡,我很喜欢吃的一款茶点.外面是和包粽子用的一样的糯米,里面有咸蛋,冬菇,鱿鱼,木耳,当然还有鸡肉啦~新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

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 2.这是炒米粉..额..没什么特别的,就炒米粉...

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3.栗子蒸饺 里面满满的都是栗子!!还加了其他的一点配料,很香很香...

新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

 

4.韭菜煎饺 这个我从小到大都很喜欢很喜欢吃,里面的馅是韭菜,还有白果,煎的时候把外面的皮煎的脆脆的,可好吃了~!新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

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5.虾饺 这个虾饺每个酒楼做的都不一样,这一笼..我吃的时候数了一下,里面有六个大虾!!可能生在海边的人没什么感觉,不过这确实好吃~

新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

 

6.红枣糕 我们广东有各式各样的糕点作为甜品食用,每一件都做的小巧精致,让人吃起来不会太腻..这个红枣糕,下面那个椰汁桂花糕,还有其他各种糕...

新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

 

7.椰汁桂花糕 上层有淡淡的桂花清香,下层是椰子的香味,清爽,适合夏天吃~当然,我们广东的冬天也像是北方的夏天...新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

 

特色的就到这里,以后还会补充~下面给介绍下过年吃的:

新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

 

这两种不知道北方有没有,反正我们是过年的时候才做的,
第一种用的是糯米粉做的,有甜味,也有加鸡蛋和葱花做的,那是咸的;
第二种是用面粉擀的皮,花生,白糖,芝麻等等捣的馅,嘻嘻~是甜的
今年亲自炸了一次,做的还不错的说~新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

 

还有年糕.(没拍到照片,只能上网找了..)

我不知道是不是和辣炒年糕的年糕只是形态不一样,

我们家乡的准确叫法是 白糍 (好吧就叫白糍好了...)

 

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 先把糯米浸在水中浸了,蒸熟

 

 

 

 

 

 

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接着放到石头做的盅里用木槌不停地槌打(依图所示...)……(此处省略500字)

 

 

 

 

 

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到熟糯米变成均匀粘稠的团状,(这时我们最喜欢抠一小块一小块蘸着蜂蜜吃)

人们就可以把它压成一个个大饼状,

放在阴凉处干燥.

干了的白糍硬邦邦的,

可以存放挺长的一段时间.(可以一直浸在水桶里保存,也可以放在冰箱冷冻)

白糍在烹调之前要用少量水煮软,到软的时候正好水干了最好.

一般白糍都是煎来吃,可以加拌了香料的鸡蛋液,也可以直接煎好蘸酱油吃,

好香好香的!!!新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

 

好啦好啦,这是我们广东,确切的说是我家乡的特色过年食物,你们的呢??新年快乐~ - oucswgc2012 - 海大生物工程12级

文字:程晓

2013.02.15

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